Der Römertopf kann viele andere Töpfe ersetzen

Jenni2007
Essen und Trinken
Mittwoch, 16. September 2009

Der Römertopf ist einer der vielseitigsten Töpfe des Jahrhunderts. Der Römertopf hat bereits den Römern gute Dienste geleistet. Zu damaligen Zeiten war es üblich im Holz geheizten Ofen zu kochen. Kochen zu erlernen war richtig schwierig. Die Temperatur im Holzofen hat ständig geschwankt und trotz dieser Schikanen sind die Speisen mit dem Römertopf immer gelungen. Selbst Gelegenheitsköche finden sich mit dem Römertopf leicht zurecht. Heute wird der Römertopf wieder entdeckt. Seine schonende Kochweise und die Sparsamkeit beim Kochen überzeugen in vielen Haushalten. Der Römertopf wird bei sehr niedrigen Temperaturen benutzt. Durch den schonenden Gar Prozess bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Der Römertopf ist deshalb so einfach in der Handhabe da es fast nicht möglich ist etwas anzubrennen. Den Römertopf vor Benutung über Nacht in Wasser stellen. Der Römertopf saugt sich mit Wasser an und gibt die angesogene Flüssigkeit beim Garen an die Speisen ab. Beim Garen wird nach und nach die Flüssigkeit welche im Römertopf gespeichert ist abgegeben dadurch erhalten die Speisen eine Saftigkeit und den Eigengeschmack. Würzen ist fast nicht notwendig, ein wenig Salz zum Fleisch und zum Gemüse und das Aroma verteilt sich gleichmäßig über das Bratgut. Ist jetzt jemand neugierig geworden und will einen Römertopf kaufen, mit einem Mausklick im online shop ist der Einkauf rasch erledigt.

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